Mutfak Penceresi

Anne Kız Mutfak Maceraları…

 

Gelinimin Sofrası:Kuskus Salatası

 

Sıcak bahar gibi Denizli havasından merhabalar.Oğlumun doğum günü nedeniyle gelinimle beraber hazırladığımız sofra. Oğlumdan çok torunum İpeğimin mutluluktan ne yapacağını şaşırdığı anlar, tekrar tekrar yineleyerek babacığım doğum günün kutlu olsun deyip el çırpması, sevinç nidalarıyla bizlere neşe katması görülmeye değer mutluluk. Ellerine sağlık kızım, iyi ki doğdun oglum, ailenle beraber, sağlıklı, huzurlu, mutlu nice yıllara inşallah.Kümbet pastanın ,   bir iki eksiği var. İstanbula dönünce  tamamlayıp tekrar hazırlar yazarım tarifini  inşallah.

Menümüz.

Rumeli böreği(ben  hazırladım)

Kus kus salatası(gelinim hazırladı)

Mercimekli köftesi(dünürüm Yücel hanım hazırladı)

Zeytinyağlı biber dolması(benim hazırladığım)

Kümbet pasta(benim hazırladığım)

Salatalık domates tabağı

Kümbet pastası buy valium us buy valium online usa buying valium online .

Malzeme Listesi:

  • 1 paket kuskus
  • kornişon turşu
  • maydanoz
  • zeytinyağı
  • nar ekşisi
  • haşlanmış mısır
  • karabiber, tuz, pul biber
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek

Sos malzemesi:

  • 1 tane kuru soğan(kuru soğan yerine yeşil soğanda olur)
  • 2 yemek kaşığı biber salçası(kapya köz biberde olur)
  • zeytinyağı

Tarif:

  1. Mercimeği haşlayalım servis kasesine alalım,kuskusuda haşlayıp süzelim servis kasemize ilave edelim soğumaya bırakalım.
  2. Soğanı incecik doğrayalım,zetinyağıyla birlikte soğanlar şeffaf renk alana kadar kavuralım,biber salçasını ilave edelim karıştıralım,kus kusun üzerine dökelim.
  3. Kornişon turşuyu doğrayalım salatamıza ilave edelim,mısırıda ekleyip karıştıralım.
  4. Maydanozu incecik kıyalım üzerine serpelim,zeytinyağı tuz,limon,baharat ve nar ekşisi ilave edip salatayı harmanlayalım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Maş fasulyesi salatası

Arpa şehriye pilavı

Börülce piyazı

 

“Gelinimin Sofrası:Kuskus Salatası” hakkında 2 yorum var.

  1.  

    Ablacım oğluna Rabbim sağlık,huzur,mutluluk ve bereket dolu gü
    zel bir ömür versin.Ne güzel dayanışma ile hazırlanan bir sofra ve menü olmuş hepinizin ellerine sağlık sevgiler.

  2. Fatma Tekin
     

    Amin cümlemizinkine Deryacığım hep beraber, hepimize inşallah.Sevgiler.

Yorum Yaz