Isırganlı Kol Böreği

Merhabalar gününüz aydın,sevdiklerinizle baraber haftanız bereketli geçsin inşallah.Kızımın hazırladığı ısırganlı kol böreği,çok pratik çiğ olarak hazırlanışı daha da güzel, ben çok beğendim bakalım sizlerde beğenecekmisiniz.Ellerine sağlık  Mügenciğim tarif için teşekkür ederim.Isırgan otunu semt pazarlarında ya  da metro markette bulabilirsiniz.

Malzeme Listesi:

  • 3 tane yufka
  • 500 gr ısırgan otu
  • 2 dal pırasa
  • 200 gr tulum peyniri
  • pul biber,karabiber

Sos Malzemesi:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • yarım çay bardağı su
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • üzeri için çörek otu

Tarif:

  • Isırgan otlarını yıkadıktan sonra doğrayalım,pırasa incecik kıyalım,içine tulum peynirini ufalayalım,baharat katarak karıştıralım.
  • Kasede zeytinyağını,suyu,yoğurdu karıştıralım,yufkamızı serelim,yağlı karışımdan üzerine sürelim ikiye bölelim(bütün olarakda yapabilirsiniz) hazırladığımız ısırgan karışımından üzerine yayalım,rulo yaparak  hafif içden dışa doğru kıvıralım, yağladığımız tepsiye dizelim,bu işlemleri yufkalar bitene kadar yapalım.
  • Üzerine zeytinyağlı karışımı sürelim,çörek otu serpelim,önceden ısıttığımız 190° C  fırında altı ,üstü kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Ispanaklı kol böreği

Dere otlu patatesli börek

Peynirli kol böreği

“Isırganlı Kol Böreği” üzerine 6 düşünce

  1. Teşekür ederim Deryacığım,börekte hiç anlaşılmıyor ısırgan olduğu,helede peynirle birleşince, tavsiye ederim çok lezzetli.

  2. selam ellerinize sağlık güzel gözüküyor köyde bol ısıran gidince denicem öptüm.

  3. Teşekkür ederim ablacığım tavsiye ederim özellikle sızma zeytinyağı ile,ben bendende herkese selamlar öpüyorum hepinizi.

  4. kardeşim ellerine sağlık bende deniyim diyorum bakalım becerebilecekmiyim, ama önce ısırgan bulmam lazım.

  5. Börekde sırgan hiç anlaşılmıyor ve de lezzetli kesinlikle tavsiye ederim.Ablacığın sizin pazarda bulabilirsin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir