Merhabalar gününüz aydın haftanız sağlıklı,bereketli geçsin inşallah.Komşularımın kahve muhabeti için hazırladığım, pofidik ıslak kek kıvamında ayvalı kek.

Malzeme Listesi:

• 1 su bardağından biraz eksik  tereyağı(200 ml lik bardak)
• 1 su bardağı vanilyalı toz şeker(normal toz şeker kullanırsanız vanilya ekleyin)
• 1 su bardağı un+2 yemek kaşığı daha(200 ml lik bardak)
• 1 tane limon kabuğu rendesi
• 1 avuç damla çikolata
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yumurta
• 1 tane iri ayvanın yarısı
• isterseniz tarçın(kullanmadım)

Üzeri İçin:

• ayırdığımız ayvanın yarısı(çekirdekleriyle beraber)
• 1 türk kahvasi fincanı toz şeker
• 1 türk kahvesi fincanı su
• istrseniz tarçın(kullanmadım)

Tarif:

• Ayvanın kabuğunu soyup dilimleyelim,tepsimizi yağlayalım,üzerine un serpip unun fazlasını silkeleyelim,ayvanın yarısını tepsiye dizelim bu aşamada arzu ederseniz ayvalara tarçın serpip karıştırın,geri kalan ayvayı çekirdekleriyle birlikte tencereye alıp üzerine su,şeker dökelim kısık ateşte koyu kıvam alana kadar pişirelim.
• Oda sıcaklığındaki yumurtayı köpürene kadar çırpalım,şekerei ilave edip çırpmaya devam edelim.
• Yağı ekleyip kar igbi olana kadar çırpma işlemimizi devam edelim
• Unu kabartma tozunu,kaba eliyelim,çırptığımız karışıma ekleyelim mikserin düşük ayarında karıştıralım,çikolatayı serpelim,limon kabuğunu rendeleyelim.
• Karışımı 24,25  santim cıvarında tepsiye dökelim,fırınımızı 170° C ayarlayıp 25 dakika fırının kapağını açmadan  pişirelim,fırında soğumaya bırakalım.
• Soğuyunca fırından çıkarıp keki servis tabağına alt üst edelim, ayva dilimleriyle birlikte  servis yapalım,arzu ederseniz pişirdiğimiz ayvaların suyunu kekin üzerine sürün.Afiyet olsun.

Buyazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Hurmalı çikolata soslu kek

İpek

Ekmek makinasında damla çikolatalı kek