Evlerimizde telaşeler başlamıştır bayram öncesinden hangi tatlıyı hazırlasak diye herkesi bir düşünce sarmıştır mutlaka.Hazırlayacak olanlara kolaylık olması açısından eski yazılardan ve yeni tatlı yazılarından derlediğim tarifleri bir araya toplayıp listeye yazdım pişirecek olanlara kolay gelsin.
Merhabalar herkesin ümmeti muhammedin kurban bayramını kutlar sevdikleriyle huzurlu ve sağlıklı bayram geçirmesini dilerim yüce Rabbimizden.Kısa bir bayram tatil arası en kısa zamanda kavuşmak dileğiyle sevgiler.
Bayram tatlıları:
- Ev baklavasına buradan ulaşabilirsiniz.
- Şam balına buradan ulaşabilirsiniz.
- Tahinli ruloya buradan ulaşabilirsiniz.
- Kemal paşa tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.
- Şeker pareye buradan ulaşabilirsiniz.
- Kadayıf tatlısına buradan ulaşabilirsiniz.
- Baklava yufkasında kadayıf sarması
Hamur Malzeme Listesi:
- 2 su bardağı un +elimizle 3 serpme daha hamuru toplamak için
- 1 yumrta
- yarım çay bardağı yoğurt
- yarım çay bardağı süt
- yarım çay bardağı fındık yağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı limon veya sirke
Şerbet için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1,2 damla limon suyu
Üzeri ve içi için:
- 250 gr tereyağı
- 100 gr antep fıstık
- 400 gr yaş tel kadayıf veya daha az
Hamurları kızıma açtırdım kızım benden daha ince açıyor ellerine sağlık mügenciğim.
Tarif:
- Un hariç bütün malzemelerimi yoğurma kabıma aldım karıştırdım, yavaş yavaş unumu ilave edip ele yapışmayan hamur hazırladım,hamuru 4 eşit parçaya böldüm baklava hamuru inceliğinde açıp,ortasına kadayıfı serdim,üzerine fıstık serpip rulo şeklinde sardım.
- Sardığım ruloyu kenerlarını kesip eşit şekilde 2 milim kalınlığında kestim,tepsiye dizip erittiğim tereyağını üzerlerine 3 çer kaşık döktüm.
- Önceden hafif ısıttığım 190° C fırında kızarana kadar pişirdim,kaynattığım şerbeti soğuk tatlıya gezdirdim,şerbetini çekince servis yaptım.Afiyet olsun.
- Şerbet malzemelerimizi tenceremize koyup kaynatıyoruz,indirmeye yakın limonu sıkıp bir taşım kaynadıktan sonra ocağımızı kapatıyoruz.
Fatma hanımcığım kalp kalbe karşıymış.Bende sizin sayfanızdaki harika bayram tatlılarına bakınıyordum.Sizden mesaj geldi elleri
niz dert görmesin hepsi harika.Sizede tüm sevdiklerinizle beraber
olacağınız sağlık,huzur,mutluluk dolu güzel bayramlar dilerim öpü
yorum…
Teşekkür ederim derya hanımcığım aynı dilek duygularla sevgiler.
Sanada hayırlı bayramla hayırlı yolculuklar papela,düzeltirken yanlışlıkla yorumunu sildim kusura bakma.Sevgiler.
Teyzecim hepsi enfes gözüküyor… Maşaallah…hımmm… Kadayıflı ve sütlü tatlılar daima favorimdir 🙂 Ellerine sağlık…. Herkese Hayırlı Bayramlar Dilerim… Selamlar…
Memedim sizlerede hayırlı bayramlar öpüyorum hepinizi.
fatoş bakıyorum teyze yeğen mesaşlaşıyorsunuz tatlıları iyi düşünmüşün bende birinebakıp yapacağım iyi bayramlar öpüyorum hepinizi
Fatma Hanımcım tam bayram ziyafeti olmuş bu sayfa. Hem gözlere, hem midelere. Hepsi birbirinden güzel ellerinize sağlık.
Bayram olurda evlerde telaşe olmaz mı:))
Size de hayırlı bayramlar, bereketli kalabalık bayram sofraları dilerim.
Sevgiler.
Amin sizinde bereketiniz bol olsun Aslı hanım.Hayırlı bayramlar.Sevgiler.
Teşekkür ederim ablacığım hayırlı bayramlar.
Tatlıların hepsi birbirinden güzel görünüyor ellerinize sağlık
Sevdiklerinizle birlikte güzel bir bayram geçirmenizi dilerim
Sevgilerimi gönderiyorum:)
Size de iyi bayramlar evatolyesi.Nice bayramlara sağlıklı sihatli mutlulukla kavuşmak dileğiyle inşallah.Sevgiler.
Merhaba canım,
ziyaretin için çok teşekkür ederim, çok mutlu ettin beni…ben de geçmiş bayramını en içten dileklerimle kutlarım. Sevgiler
mrehabalar gül tatlını denedim cok beğendiler herkese cok selamlar
Afiyet olsun ablacığım ellerine sağlık.Beğendiğine sevindim, herkese selamlar.
merhabalar teyze… tatlını tatmak nasip oldu ellerine sağlık hakikaten resmi gibi tatlıydı:) ikramların ve ağırlaman için tekrar teşekkür ederiz… selamlarımızla…
Ben de çok sevindim gelmenize,bizi şenlendirmenize memedim yine beklerim.Herkese selamlar.
Merhabalar Fatma hanım, epeydir bloğunuzu güncellemediniz, merak ettim. Umarım sağlığınız, keyfiniz yerindedir.
Sevgiler.
Sağlığım yerinde aslı hanım.Bayramdan sonra yazmak içimden gelmedi, bir kaç günlüğüne Denizliye gittim oğlumun yanına,torunumla hasret giderdim geri döndüm.İlgi ve alakanız için teşekür ederim.