Mutfak Takımı

Merhabalar gününüz aydın haftanız bereketle dolsun inşallah.Yeni yazı dizisi başlattığımı  bundan önceki yazımda yazmıştım.Yine yılar önce kızımın çeyizine ördüğüm tamamen kendim iki gülü uyarladığım farklı model.Uyarladığım  model, mutfak masa örtüsü,peçetesi ve modelden  ilham alarak hazırladığım dolap örtüsü,perde ucu.Modelleri çeşitli açıdan çektim ve büyük açıyla resimledim gayet kolay örneği çıkartılabilir, sizler de uygulayabilirsiniz.Modelde 6 kat 50 numara ağ ipliği kullandım,18 numara tığ ile ördüm.Küçük üçgen motifleri yekpare tek parça örerek pikocuya verip sardırdım resimde gördüğünüz gibi.

Mutfak Takımı yazısına devam et

El Emegi Göz Nuru

Merhabalar gününüz aydın,sevdiklerinizle beraber evleriniz huzur bereketle dolsun inşallah.Bu sefer değişiklik yapıp,yemek yerine benim hobi olarak  oyalayandığım  oyalanırken de mutlu olduğum,keyif aldığım el emeklerimden bu dantel olabilir veya başka el ürünü olabilir resimleyip sayfama ekleyeceğim.Yemek tarifleri sunarken tıkandığım dönemler oluyor,canım ne kıpırdamak nede yemek yapmak istiyor.Öyle dönemlerde başka şeyle uğraşıp, böylece bu açığı kapatmış olurum.Hem sayfamız boş kalmamış olur, fayfamızı gelen ziyaretçilerimiz  eli boş dönmemiş olurlar,bilmem sizlerinde hoşuna gidermi bakalım bunu  zaman gösterecek.

El Emegi Göz Nuru yazısına devam et

Pratik Biber Turşusu

 

Merhabalar. Kızım bayram tatilini kayınvalidesinin yanında Aydın Yeniceköy’de geçirdi. Bayram süresince tattığı değişik tarifleri döner dönmez benle paylaştı. İçlerinden en çok ilgimi çeken bu turşu tarifi oldu. Bu daha önce anlattığı terture (börülce turşusu) tarifine benziyor. Aydın’da yapılan bu pratik turşu tariflerinin özelliği aynı gün içinde yemeye hazır hale gelmesi. Ayrıca bu turşuların sirke ile kurulanlardan daha sağlıklı olduğunu söylemiş kayınvalidesi.Sirkeyle hazırlanan  turşular zamanla kemik erimesine yol açıtığı için genelde pratik turşuyu tercih ediyorlarmış o yörede.

Pratik Biber Turşusu yazısına devam et

Ev Yapımı Nar Ekşisi

Nar Ekşisi

Merhabalar bu muhteşem lezzeti sizlerle paylaşmak istiyorum.Uzun süredir kullandiğimiz ev yapımı nar ekşisi,her sene sağ olsun dünürüm Fatma hanım bizlere kendi elceziyle yapar gönderirdi elleri dert görmesin.Kızım bu bayram eşinin memleketi Aydının Bozdağ Y enice köyüne tatile gittiğinde kayınvalidesiniz yaptığı tarifleri bir kenara not aldı.Aldığı not lardan da bir tanesi de nar ekşisi not almakla yetinmeyip, hatta kendi  hazırlayıp pişirdi bana getirdi resimde gördüğünüz kızımın hazırlayıp pişirdiği nar ekşisi.Tabi banada yazıp sizlerle paylaşmak düştü.Bu yazıyı yazmak için biraz geç oldu ama seneye narlar yeni olmaya başladığı  zaman oldukça işinize yarar.Fatma hanınım dediğine göre bilhassa ekşi yabani narlardan daha lezzetli oluyormuş.

Ev Yapımı Nar Ekşisi yazısına devam et

Etli Ispanak Yemeği

Merhabalar haftanız beketli gününüz aydın olsun.Anne usulü etli,pirinçli  ıspanak yemeği.Çocukken yinemi ıspanak yemeği deyipte hayıflandığın,ev bark sahibi olduktan  sonra özlemini çekip anem şimdi olsada ıspanak yemeği pişirse dediğim yemek.Anem genelde kıymalı pişirirdi ben et kullandım, kıymalıda çok severim nefis oluyor.Aynı şekilde pazıylada pişirebilirsiniz.

Etli Ispanak Yemeği yazısına devam et