Közlenmiş Biber Sosu

Merhabalar  gününüz aydın haftanız bereketli geçsin inşallah.Közlenmiş biber tarifleri yazı dizimizden,köz biber sosu deneme yanılma yöntemiyle hazırladığım sosu bu kıvamda karar kıldım.Sebze veya etlerin üzerine dökerek lezzetlendirebilirsiniz.Kahvaltıda ekmeğinizin üzerine sürüp yenilebilir.Ekmeği üzerine sürüp üzerine kaşar serpilir fırına veribilir.Makarnaların üzerine sos olarak  dökülebilir.Ev halkının beğenisiyle,kızım  konserve gibi hazırlayıp kışa saklamayı önerdi,eğer fırsat bulursam hazırlayıp paylaşırım inşallah.

Malzeme Listesi:

  • 5 tane közlenmiş kırmızı biber
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • yarım çaybardağı su(sosu arzu ettiğiniz koyulukta suyu artırabilirsiniz)
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirkesi
  • 1 tutam kişniş
  • tuz,pulbiber,taze çekilmiş kararabiber
  • 1 avuç maydanoz,nane,taze fesleğen,taze kekik(kuruda olabilir)
  • biraz ince dövülmüş ceviz

Tarif:

  • Dilimlediğimiz soğanı,sarımsağı,közlediğimiz biberi,salçayı,maydonoz,nane,kekik,fesleğeni robotta çekelim tenceremize alalım,zeytinyağını içine döküp yağda kavurulalım,kıvam ve koyuluğını ayarlamak için suyu ilave edelim ,tuzunu baharatını ekleyip bir taşım kaynatalım ocağımızı kapatalım,etlerin sebzelerin yanında sıcak olarak servis yapalım.
  • Hazırladığımız sos buz dolabında 15 gün  boyunca bozulmadan tazeliğini korur,çıkartıp ısıtıp servis yapabiliriz.

Bu yazıları okumak isterseniz tıklayınız.

Ev yapımı çemen

Acılı ezme

Soğanlı ezme

“Közlenmiş Biber Sosu” üzerine 8 düşünce

  1. İnanılma güzel ve iştah açan bir görüntü..
    Kırmızı biberi çok severim ve sosun çok lezzetli olduğuna eminim..
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler.

  2. Teşekkür ederim Meliha tavsiye edrim lezzetli bir sos oldu.Sevgiler.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir