Merhabalar bayrama yaklaştığımız şu günlerde evlerde tatlı düşünülmeye başlamıştır artık.Geneleksel baklava tatlısı dışında hazırlamak isterseniz güzel bir gül tatlısını deneyin derim.Bir kaç sitede görüp yapacaklar listesine aldığım gül tatlısını bayrama sayılı günlerin kalması dolayısıyla öncelik verip hazırladım,tarifi abı hayat sitesinden aldım.Aşamalı olarak hazırlamış ve tarifi yazmış.Paylaşım için teşekkür ediyorum abı hayat sitesine.Gelelim tatlıya gül tatlısı yerine büzgülü tatlı desek daha uygun bence.Baklava hamuru gibi hazırlanıyor açması tek tek uğraştırsada sonuçta lezzetli tatlı çıkıyor ortaya.Hamuru açarken ince baklava hamuru gibi açarsanız daha çıtır tatlı hazırlamış olursunuz.Benim yufkam belim ağrıdığı için fazla ince açamadım kalın oldu .Hazırlayacak olanlara kolay gelsin.
Malzeme Listesi:
- 2 su bardağı un+elimizle 3 serpme daha hamuru toplamak için(240 ml lik bardak)
- 1 çay bardağı süt(yoğurtta olabilir)
- 1çay bardağı fındık yağı(sıvı yağda olabilir)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ucuyla tuz
- 1 yemekkaşığı sirke
- 2 yumurta
Şerbet malzemesi:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
Diğer malzemeler:
- içi için 1 kase iri kıyılmış fındık(veya ceviz)
- üzeri için 125 gr eritilmiş tereyağı
- açmak için nişasta
Tarif:
- Şerbet malzemelerini tencereye koyup kaynatalım soğumaya bırakalım, eğer şerbeti sonradan hazırlarsanız, tatlı soğuk şerbet sıcak olsun.
- Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabımıza alıp karıştıralım,unu ilave edip yumuşak ele yapışmayan hamur hazırlayalım ,hamuru 10 dakika dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru 22 eşit beze yapalım,her bezeyi ince tatlı tabagı büyüklüğünde açalım,üstüne fındık serpip,baş parmağımız ve işaret parmağımızla büzüp ikili fiyonk yapalım,kalan kenarları tekrar büzüp dörtlü fiyonk şeklini verelim.
- Fiyonkları karşılıklı olarak önce ikisini üst üste, sonra diğer ikisini kapatalım,altı üste gelecek şekilde tepsiye dizelim.
- Ertittiğimiz tereyağını üzerlerine fırça yardımıyla sürelim, önceden ısıttığımız 180° C fırında kızarana kadar pişirelim.
- Fırından çıkarıp soğuk serbeti üzerine döküp,serbetini çekince servis yapalım. Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Fatma hanımcım ellerinize sağlık.Harika bir tatlı gerçekten bende
deniycem inşallah.Kucak dolusu sevgiler.
ellerine sağlık nefis gözüküyor
Teşekkür ederim kardeşim bayramda tatlıları yemeğe beklerim artık.Hepinizi öpüyorum.
Tavsiye ederim derya hanım.Sevgiler.
harika bir tatlı.açtığımız bezelerin inceliği ne kadar olacak acaba tşk ederim.
su böreği yapabiliyorum.ne kadar hamur açabildiğimi belirtmek için yazdım.
bu arada nefis tariflerinizi takip etmek için facebookta arkadaşlık onayım bekliyor………………….
Merhaba oya yufkanın kalınlığı baklava yufkası inceliğinde olacak,benimkisi biraz kalın oldu ama tadı güzeldi baklava tadında zaten okuduysan farketmişindir aynı baklava hamuru gibi hazırlanıyor.Tatlı ilkgün kuru olsada ertesi günü dahada lezzetleniyor.Şimdiden kolay gelsin umarım beğenirsin.
Tam bayrama yakışır bir tatlı olmuş. Hem görüntüsüyle, hem lezzetiyle. Elinize sağlık Fatma Hanım.
Teşekkür ederim aslı hanım.
Ellerinize sağlık hem görüntüsü çok şık hemde servisi kolay:)
Bu arada çok geçmiş olsun.
Sevgiler:)
Teşekkür ederim ev atolyesi.Çok önemli bir şey değil ,bel fıtığım var zaman zaman beni zorlasada idare ediyorum.Allah dermansız hastalık vermesin ümmeti muhammedi korusun kötülüklerden belalardan.
Es-Selam ..
Bu leziz tatlıya bayılıyorum,üstelik şekli de çok hoşuma gidiyor.
Ellerinize,gönlünüze sağlık.
Ayrıca tekrar geçmiş olsun,Şafi olan Rahman’dan tez zamanda şifa diliyorum.
Kalbi sevgilerimle
Teşekkür ederim pepela cümlemize inşallah.Sevgiler
Fatoş harika bir tatlı olmuş bayıldım görüntüsüne… ellerine sağlık tadıda çok güzeldir… Afiyet olsun selamlar herkese….
Tadı baklava tadındaydı ablacığım ,birdaki buluşmamızda sizlerede tattırırım inşallah.
Merhaba Fatma Hanım,
Tatlıyı deneyip beğenmenize sevindim,gerçekten de çok nefis bir tatlı oluyor.Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.
Yorumunuzu aldım ve cevap yazdım ama farklı bir tarifin yorumlarındaydı.
sevgilerimi gönderiyorum…
Teşekkür ederim abı hayat geri dönüp cevapladığınız için.Sevgiler.
bu baklava nefis oluyor..Ben bosna hersekte yasiyorum denedim bu baklavayi.esimle ikimizin yemesi imkansizdi o kadar fazla oluyorki..tanidik tanimadik komsulara dagittim.
Ellerine sağlık Şengül, beğenmene sevindim.Afiyet olsun sizlere.