Merhabalar cumanız bereketli hafta sonunuz  tatlı lezzetinde geçsin  inşallah.Evde olan malzemeyle yola çıkarak hazırladığım bu tatlıyı,zeytinyağıyla tatlı lezzetli olmaz ön yargısını benden silip süpürdü.Demekki zeytinyağıylada gayet lezzetli şerbetli tatlı çıkıyormuş ortaya.Biraz pasta tadında,biraz şerbetli tatlı havasında,oğlumun ve gelinimin onayından geçti   denemeye değer diyorum.

Malzeme Listesi:

• 1 su bardağı +1 parmak fazla un
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu

Kekin ortasına

• 2  su bardağı hindistan cevizi(2 paket 400 gr )
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı krema

Şerbet Malzemesi:

• yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• Üzeri için:
• servis yaparken  dondurma veya 1 kutu  krema

Tarif:

• Önce şerbet malzemesini kaynatalım soğutalım.
• Sırayla malzemelerini çırpalım,önce yumurta şeker,yağ köpürenene kadar çırpalım,unu kakaoyu,kabartma tozunu ayrı bir kaba eleyerek karıştıralım,çırptığımız sıvı malzemeye katarak karıştıralım.

• Yağlayıp, unladığımız  yuvarlak  küçük borcam tepsiye kekin yarısını  dökelim,ortasına hindistan cevizini 4ikrema,toz şekerle karıştıralım,kekin ortasına serelim,kekin kalan yarısıyla üstünü örtelim,önceden ısıttığımız 170° C fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim,kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini   kontrol edelim,pişmemişse 5 dakika daha tutalım.

• Fırından çıkardığımız keki şerbetle ıslatalım,üzerini örtüp şerbetin çekmesini sağlayalım,şerbeti çekince üzerini kremayla kaplayıp dolaba kaldıralım.
  dolapta 1 saat dinlendikten sonra  servis yapalım.Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Şark tatlısı

Şambalı

Portakal soslu revani