Mustafa Habib’in Erken Gelen Doğum Günü!

Merhabalar burdan bütün dostların, arkadaşlarımın,sevdiklerimin ve değerli okuyucularımın geçmiş kandilini kutlarım umarım istediğiniz güzellikte,feyizli geçmiştir.Artık sıcaklar okadar bastırdıki insanın canı ne yemek pişirmek iştiyor ne de yemek yemek ,onun için kayda değer bir şey yok yazılarımıda arşivden hazırladığım yazılarla sürdürmeye çelışıyorum.Fakat bu yazı dizim kayda değer torunumun yuvaya gittiğinden daha önceki yazılarımda bahsetmişdim,ne zaman büyüdüde  bal kuzum yuvaya gitmeye başladı şaşırıyorum zaman ne kadar çabuk akıyor, sanki koşturucasına, tuta bile aşk olsun.Evet sözün kısası torunumun öğretmeni kızıma bütün öğrencilerin  doğum gününü kutladık, Mustafa Habibin  de  doğum gününü kutlamamız gerek  diyince,mecburuyetten erken gelen doğum günü kutlaması çıktı ortaya,çünkü doğum gününe daha aylar var.

Pastanın tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Rulo katlı doğum günü  pastası tarifi

Çikolata soslu rulo katlı pasta tarifi.

Mustafa Habib’in Erken Gelen Doğum Günü! yazısına devam et

Qunioa(Kinoa)Pilavı

Merhabalar daha önce kinoa dolma denemem olmuştu bu paylaşımmımda pilav olarak hazırladım.Qunioa buğday gibi bitkiler sülalesinden,çiçek açan bitkiler bölümünde sınıflandırılmış,ancak özellikleri burada bitiyor.Susam bitkisiyle aynı sınıftan ama farklı bir diziden geliyor.Kinoa esasen kaktüsler-subulentler bölümünün alt familyasından geliyor.Okuduğum kadarıyla kaktüs giller familyasından .

Qunioa(Kinoa)Pilavı yazısına devam et

Çilekli Dondurma

 

Merhabalar haftasonunuz sevdiklerinizle beraber,kavurucu sıcağa rağmen, güzelliklerle dolsun inşallah. Kavuran sıcaklarda en çok aranan canımızın çektiği  herkesin keyifle yediği her halde buz gibi dondurmadır,yedikçe içini serinleten lezzet.Bizim evde de çok sevilen dondurmayı , kızımın  siteye yazdığı tariften yola çıkarak hazırladım.Belki başkalarıda  evde yapılan nefis  çilekli dondurmayı hazırlamak isterse işte paylaşımımız.Umarım sizlerde hazırlarsanız bizler kadar  seversiniz.Aslında üç çeşit hazırladım kakaolu,çilekli,vanilyalı,başka yazımdada kakaolu olanını  yazıp paylaşırım.Sizlerde okulların tatil olduğu bu sıcaklarda hazırlayıp çocuklarınıza karne hediyesi olarak süpriz yapıp birlikte keyifli saatler geçirebilirsiniz.Hazırlayacak olanlara şimdiden keyifli dakikalar diliyorum.

Çilekli Dondurma yazısına devam et

Gelincik Şerbeti

 

 

Merhabalar çocukluğumda güzel anıları olan bu narin çiçeği kırlardan topladım.Zamanı geçmek üzere olduğu için ancak yaklaşık 10 dal bulabildim.Oda bana şurup hazırlamak için yetti.Osmanlı mutfağından olan gelin şerbeti,bir dönem Osmanlıda çok sevilen  şurupların arasında yer alıyordu.Günümüzde yapan yerler  varmı bilmiyorum,belki vardır, ben de çocukluğumu  yad etmek için hazırladım.

Gelincik Şerbeti yazısına devam et

Focaccia:İtalyan Pidesi

 

Merhabalar haftanız bereketli güzelliklerle dolup taşsın inşallah.Focaccia pidesinin özelliği uzun süre mayalması,zeytinyağıyla hazırlanıp,üzerine bol baharatlarla,kuru domates, sarımsakla pişirilebiliyor olması.Üzerine kuru domates yerine ,kuru biber kullandım,pişerken kuru biberler yandığı için,yanık biberin görüntüsü pek hoş olmadı  üzerinden aldım.Uzun süre mayalama işlemi olduğundan biraz sabır isteyen pide.İlk pişirdiğimde biraz yağını az koymuştum kuru olmuştu,ikinci kez pişirdiğimde yağını çoğaltım daha lezzetli oldu.Tarifini cafefernandodan sitesinden aldım,mayalama işlemi   uzun sürsede lezzetli pide,sizin de sabrınız varsa buyurun tarif.Paylaşım için cafe fernandoya teşekkür ederim.

Focaccia:İtalyan Pidesi yazısına devam et

Porsiyonluk Kek Pastası

Merhabalar malum bugün babalar günü,burdan bütün babaların babalar günü kutlar huzurlu sağlıklı yaşam diliyorum. Evde kalan kekden doğaçlama hazırladığım kek pastası.Kekin ölçüsü yok  evdeki pişirdiğim keki kullandım,bu malzemeden 6 tane minik pasta çıktı.Sizlerde böyle hafif meyveli pastalar hazırlayıp babanızın yüzünde gülümseme yaratabilirsiniz.Evde pişirdiğim keklerden hazırladım,minik kekler pişirilip  hazırlanabilir.

Porsiyonluk Kek Pastası yazısına devam et