Aylık arşivler: Mart 2011

börekler, çay saati

Bal kabağı böreği

6 Yorum

 

Merhabalar gününüz aydın haftanız bereketli olsun.Taşındığım evimde Edirneli komşum Mayide  hanım tarifini vereceğim böregi pişirip getirmişti bende tarifini alıp bir gün yaparım diye not etmiştim o gün bügünmüş yapmak nasip oldu onun tarifinde el açması börekti bizim küçük ballı torun olmasından dolayı fısat bulup böreklik yufka hazırlayamadım bende hazır yufka kullandım tabiki el açması yufkanın tadı daha başka lezzetli oluyor.Komşumun malzemesinde sadece bal kabağı yağ ve de yufka vardı malzemelere ekleme yaptım evdekiler olumlu  not vermedi ama benim hoşuma gitti. Başka yöre dede yapılıyormu bilmiyorum  Edirne yöresine  ait börek olduğunu zannediyorum eğer yapılıyorsada beni uyarın lütfen.

Bu gün ne pişirsek bunlar olabilirmi.

Pazı  sapı çorbası

Bulgaristan usulü patates musakka

Salata

Ayran

Bal kabağı böreği

Bal kabağı böreği yazısına devam et →

çay saati, tatlılar

Çikolatalı Sufle

1 Yorum

Merhabalar herkese hayırlı ,bereketli cumalar dilerim.Denizli de hava pırıl pırıl güneş ne çok ısıtmıyor nede  çok soğuk  nefis tam ilk bahar havası hafta sonu bir yerler gitme zamanı,güzel bir hafta sonu tatili geçirmeniz dileğiyle yazıma başlıyorum.Sufleyi torunumun çikolatayı çok sevmesinden dolayı hazırladım,büyüklere göre kalorisi epey yüksek pişirecek olursanız benim gibi piştikten hemen sonra bir fincanını sıcak sıcak dayanamayıp  yiyebilirsiniz.Tarifi beğendim,torunumda tadını beğendi,dışı kuru içi yumuşacık, posta gazetesinin verdiği çikolatalı taririfler kitapçığından aldım.Umarım sizlerde benim kadar beğenirsiniz.Özellikle hafta sonu gelecek olan  misafirler için kek yerine altarnatif   tarif olarak düşündüm.

Çay sofrası menüsü.

Dere otlu patatesli  börek

Susamlı çıtır galeta

Taze afyon salatası

Zeytinyağlı taze bakla

Çikolatalı sufle kaymak  veya dondurma eşliğinde

Çikolatalı Sufle yazısına devam et →

çorbalar

Ispanak Soteli Mercimek Çorbası

4 Yorum

Merhabalar ıspanaklı mercimek çorbası torunum İpeğin sebze yememesinden dolayı başvurduğum çareye belki sizlerede fikir olur.İpeğim  çorbasının içindeki ıspanagı farketmeden yedi.Eğer ıspanağı doğrayıpta  yine yemiyorsa ,ıspanağı robotta kıyıp öylede katabilirsiniz.Çorba kıvamı hafif koyu olduğu için yutarken içindeki ıspanağı farkedemeyecektir.Çocuğunuz pilavı seviyorsa aynı şekilde pilavada piştikten sonra çiğ olarak  incecik kıyıp katabilirsiniz.Ispanağı yedirmenin başka yoluda kek olarak da hazırlanabilir çocuğunuzun tatlı veya tuzlu  tercihine göre her iki türlüde hazırlanabilir.Ispanaklı keke buradan ulaşabilirsiniz.

Bu gün ne pişirsek bunlar olabilirmi.

Ispanak soteli mercimek çorbası

Karnıyarık

Sebzeli pilav

Otlu cacık

Meyva salatası

Ispanak Soteli Mercimek Çorbası yazısına devam et →

çay saati, kekler

Elmalım

2 Yorum

Merhabalar 5 çayı sofrası menüsünden elmalımın tarifi Ayşe Tüterin pratik yemekler kitabından.Keki pişirdikten sonra rulo yaparken kekim kırıldı biraz canım sıkıldı ama  sorunu keki kare  şeklinde  keserek çözdüm, pastayı kareler halinde  hazırladım elimle şekil verdim servis tabağına aldım.

Tarifte kekin ıslatılması yazmıyordu kek ıslatılmayınca kuru oldu kuru tadını beğenmedim,ıslanmayınca  rulo yaparken iki yerinden kırıldı ,limon suyuyla ıslatınca daha pasta kıvamında oldu bunu belirtmek istedim.

Bügün ne pişirsek, bunlar olabilirmi.

Ispanak kökü çorbası

Fırın köfte

Portakalı  pırasa

Bulgur pilavı sade olarak

Fırın sütlaç

Elmalım yazısına devam et →

börekler, çay saati

Avcı Böreği

2 Yorum

Merhabalar herkese hayırlı cumalar diliyorum.Oğlumun canı börek istediğinde hazırladığım avcı böreği biraz değişiklik yaparak hazırladım.Tarif yeşil elmadan Oktay Ustanın tarifi.Güzel bir hafta sonu tatili  geçirmeniz dileğiyle.

Bu gün beş çayı sofrası menüsü .

Avcı böreği

Portakal kereviz

Lahana salatası( 3)

Top pizza

Ağlayan pasta

Elmalım

Avcı Böreği yazısına devam et →

makarnalar

Sebzeli Makarna Böreği

2 Yorum

Merhabalar bu gün ne pişirsek menüsünden sebzeli makarna böreği.Daha önce makarna böreği tarifi vermiştim ama içinde ıspanak,ebegümeci,dere otu  yoktu bu sefer taza sebzeler kullandım sonuçtan memnun kaldığım için sizlerle paylaşmak istedim bakalım sizlerde beğenecekmisiniz.Pişirecek olanlara şimdiden kolay gelsin.

Bu gün ne pişirsek  listedekiler ilginizi çekermi.

Terbiyeli yayla çorbası

Etli nohut yemeği

Sade pilav

Salata

Kirazlı  irmik helvası

 

Sebzeli Makarna Böreği yazısına devam et →