Merhabalar hurmalı irmik tatlısını komşularım geldiği zaman allel alece hazırladığım tatlı.Komşularımdan güzel olumlu yanıt alınca siteye yazıp paylaşmak istedim.Komşum Fatma Bayrakta gelirken değişik hazırlanan un helvası getirdi nasip olursa başka yazımda onuda paylaşacağın.Arkadaşım Derya hanımın eşinin çok ağır hasta olduğunu yazısında okudum,eşine acil şifalar,arkadaşıma metanet,sabır diliyorum dualarımız seninle.Rabbim ailesine çocuklarına bağışlasın inşallah.
Bismillahirrahmanirrahim.
Merhabalar cuma gününün yüzü suyu hürmetine sizler için hayırlı olan, tüm dua dilekleriniz kabul olunsun inşAllah.Hayırlı cumalar.
Rumeli yöresine ait böreği, yeğenim Deryanın bebeğini görmeye giderken hazırladım.Yeğenimin kayınvalidesi beğenip tarifini isteyince hemen tarıfi yazmak şart oldu.
Börek 4 aşamalı hazırlanıyor, biraz uğraştırıcı gibi olmasına rağmen güzel bir börek çıkıyor ortaya emeğinize değiyor.Tarifi Emine Bederin börekler kitapçığından aldım.Tarifte böreğin iç malzemesinde sadece tavuk vardı, dolapta bekleyen mantarlerı ve patatesi ekleyince dahada lezzetlendi.
Tarifte iki katlı yufkadan hazırlanmıştı 2 katlı yufka bana çok kalın geldi.Tek kat olarak hazırladım fikrimde yanılmamışım çift katlı hazırlasaydım börekler kalın olurdu.Bu böreğin içine patatesten başka bezelye ve havuçta konabilir bence çokta yakışır ve lezzetli olur.Tavsiye benden denemesi sizden.Hadi bakalım kolay gelsin.
Merhabalar peynirli rulo çöreğin tarifi arkadaşım Ferhana ait,uzun zaman önce hazırladığım tarifi şimdi yayınlamak kısmetmiş.Arkadaşıma teşekkür edrim bu güzel kıyır kıyır simitt tadında poğaça tarif için.
Merhabalar yeni yılın ilk tarifi içimizi ısatacak sıcacık pazı çorbası.Bu çorbayı daha önce pazı böreğinden artan pazının saplarından hazırlayıp yazmaya fırsat bulamamıştım. Genelde kışın sıcak içmeyi tercih etsemde yazında pişirilip ayran çorbası gibi soğuk içilebilir.