Merhabalar daha önceki yazım olan kardeşler toplantısı masasında etimekli bal kabaklı tatlı tarifi.Tarifi Denizliye gittiğim zaman dünürüm Yücel Hanım verdi.Biraz değişiklik yapıp pişirdim, üzerine tarifte krem santi hazırlanıp döşeniyordu,kaymağı krem santiden daha çok sevdiğim için kaymağa labne peyniri katarak karıştırdım.Şırıngaya doldurarak üzerine sıktım.Ceviz yerine antep fıstığıyla süsledim.normalde ceviz kabağa katılıp karıştılrılıyordu.İsterseniz ceviz de katabilirsiniz.
Malzeme Listesi:
Bu malzemeden 15 dilim tatlı çıktı
- 2,25 kilo kadar tatlı kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 türk kahvesi fincanı su
- 1 çay kaşığı tarçın
Altına döşemek için:
- 15 tane etimek(veya daha fazla)
Üzeri İçin:
- 200 gr kaymak(1 kutu)
- 2 yemek kaşığı labne peynir
- 1 çay bardağı file antep fıstık
Tarif:
- Önce kabağı tencereye koyup şekeri, suyu ilave ettim kabaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte yaklaşık 15,20 dakika pişirdim.
- Kabakları bir kenara alıp kabağın kalan suyuyla etimekleri ıslattım,kabağa, tarçını ekleyip püre yaptım,püreyi etimeğin üzerine 2 mm kalınlığında döşedim.
- Kaymağı, labne peyniriyle çırpıp,şırıngaya doldurdum, etimeğin üzerine aralıklı sıktım,fıstığını serpip dolapta biraz bekledikten sonra servis yaptım.Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.
Hayırlı günler, ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.
Saygılarımla.
Fatma hanımcım gününüz güzelliklerle dolsun.Balkabağına bayılır
her gün olsa yerim etimekle çok yakışmış ellerinize sağlık.Bende
nihayet sizin Arnavut paçanızı yayınladım çok beğeniliyor kucak
dolusu sevgiler.
Teşekkür ederim Fuat Bey tavsiye ederim pişirmeside çok kolay.
Ellerine sağlık Derya Hanımcığım seninki de nefis olmuştur eminim.Sevgiler hayırlı günler.
Merhaba elinize sağlık,
Kabak en sevdiğim tatlılardan biridir ve her türlüsüne bayılırım.Bu da çok güzele benziyor.Sevgiler…
Fatma Hanım çok sevdim ben bu tatlıyı. Üstelik peynirli krema da çok yakışmış, ellerinize sağlık olsun.
sevgiler.
Teşekkür ederim Aslı ve Özgen Hanım,tavsiye ederim çok hafif bir tatlı oldu.Sevgiler
Ellerinize saglik. Cok lezzetli olmali. Özellikle dogal kaymagi kullanmaniz lezzet katmistir. Sevgiler…
Teşekkür ederim Nesrin,kullandığım kaymağı bim’den aldım kutu içinde satılanlardan,malesef geçen hafta kızım süt siparişini unuttuğu için dolayısıyla kaymakta olmadı,onun için hazır kaymak kullandım.
hmmmm nefis…