Merhabalar 2010 yılının son tarifi çikolata soslu hurmalı kek bol kalorili nefis brovni tadında kekle 2010 senesinin tariflerini kapatmak istiyorum.2011 senesinde leziz güzel tariflerde buluşmak dileğiyle, bu senede kocaman bir yılı geride bırakmak üzereyiz inşallah 2011 senesi ülkemize milletimize ve bütün dünyaya hayırlı olur.Buradan herkesin yeni yılını kutlar huzur dolu,sağlık savaşsız barış içinde geçmesini diliyorum.Aslı hanımın çikolatalı hurma tarifinden ilham alarak hazırlayıp,yılın en son sayfasına bıraktığım kek tarifini umarım beğenirsiniz.
Aylık arşivler: Aralık 2010
Sütlü Pazı Börek
Merhabalar 2010 yılına sayılı günler kala bir börek tarifi daha.Gazetenin verdiği börekler kitapçığından Emine Bederin tarifi.Pazının yapraklarını kullandım,saplarınlada nefis çorba pişirdim,kızım çok beğendi , daha sonraki yazılarımda paylaşacağım.
Lor Tatlısı
Merhabalar lor tatlısını Derya hanımın blog sayfasından aldım.Çok hafif lezzetli bir tatlı,pişerken biraz sorun yaşasamda tadında bir farklılık olmadı.Sorun dedimse tam da sorun sayılmaz ,tatlıyı hazırlayıp sıkma torbasına aktardım,sıkmaya başladığım zaman torbam patladı,tekrar gerisin geriye boşalttım, sıkma şırıngasına malzemeyi koydum neyse sıkmayı başardım.Pişerken nedense kabarıp şeklilleri bozuldu,şekli Derya hanımın tatlısı kadar güzel olmasada tadı yerinde hafif tatlı oldu.Arkadaşım Derya hanıma teşekkür ediyorum paylaşım için.Tatlının üzerine servis yaparken bolca hindistan cevizi serpmenizi tavsiye ederim hafif yağsız tatlı olduğu için hindistan cevizin aroması daha da bir lezzet katıyor.
Patates Köftesi(Fırında)
Merhabalar daha önce ciğer,pilav manüsünün yanına hazırladığım patates köftesini iki türlüde hazırlıyorum.Sade patates peynirle ,baharatla birlikte yoğurup,zeytinyagı ve galete ununa bulayıp fırına veriyorum.İkincisi ise kıyma patates baharatla birlikte yoğurup yumurtaya ve galeta ununa bulayıp fırına veriyorum .Bir daki sefere patatesleri çiğden rendeleyip hazırlamayı düşünüyorum sonuç güzel olursa sizlerle paylaşacağım inşallah.
Kış Türlüsü-2
Merhabalar daha önce tavuk etiyle hazırladığım kış türlüsünü,bu sefer hem malzemeleri artırdım hemde kırmızı et kullandım sonuç nefis bir tencere yemeği.Püf noktası sebzeleri fazla ezilmeden pişirelim bol vitaminli bütün sebzeleri içine alan kış yemeği
Ciğer Kavurması
Merhabalar güzel, mutlu, huzurlu bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle .Hafta sonu hazırladığım ciğer kavurması yanında, fırında patates köftesi,dereotlu pilav.Önce pilavdan başlamak istiyorum, normal pilav gibi pişirip ılyınca dere otunu ilave edip harmanladım.Bir de yanında pancar salatasıyla birlikte servis yaptım.