Merhabalar ilk defa denediğim soğan kavurmasını belki bilenleriniz vardır.Pazar kahvaltısına hazırladığım kavurmanın içine yumurtada kırılabilir.Tarifte de yumurtalı hazırlanmıştı.Trakya bölgesine kırklareli beldesine ait soğan aşı piyazlık soğan salçayla kavrularak ocaktan indirmeye yakın tumurta kırılıyor.Sade olarak pişirdim salça yerine domates ilave ettim ve baharat kullandım.Tarifi anadolu jet magazin dergisini 3. sayısından aldım.
Malzeme Listesi:
- 3 tane kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaığı domates salçası(domates kullandım)
- yumurta
- baharat ve tuz(kekik, pulbiber)
Tarif:
- Piyaz şeklinde doğradığım soğanları yağda şeffaf olana kadar kavurdum, küp şeklinde doğradığım domatesi ilave ederek domates suyunu salana kadar onu da kavurdum.
- Tuzunu baharatın ilave edip servis yaptım, bu aşamada ocağı söndürmeden isterseniz yumurta kırabilirsiniz.Afiyet olsun.
Dünürüm fatma hanımın dağdan toplayıp kuruttuğu göbek takkesi mantarı.Emeğine,ellerine sağlık komşuda pişer bizede düşermiş misali biz de faydalanıyoruz.Adıda kendi ğibi ilginç mini mantarlar.
Diyet Türlü Malzemes:
- 3 kalem şişlik tavuk
- 3 tane patates
- 1 subardağı bezelye
- 1 su bardağı kurutulmuş mantar, taze de olabilir( göbek takkesi)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tane kuru suğan
- 2 tane havuç
- 2 su bardağı sıcak su
- yeterince tuz, karabiber pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tarif:
- Küp şeklinde doğradığım soğan ve tavuğu kızgın yağda tavuk suyunu salana kadar soteledim.
- Ardından salçayı ekledim, küp şeklinde doğradığım patatesi ,havucu ilave edip kavurmaya devan etim, bezelyesini katıp 2 çevirim karıştırdım.
- Sıcak suyunu,tuzunu, baharatını katıp kaynayınca ocağı kıstım, etler sebzeler pişene kadar pişirdim.Afiyet olsun.
Bu tarifleride okumak isterseniz tıklayınız.
Diyet semiz otu < salatası.
Diyet sebze çorbası.