Merhabalar kardeşimin sofrasından yumurtasız kıymalı börek tarifi.Sadece üzerine yumurtanın sarısını kullanmış.Sosunda su ve yağ bulunuyor.Tuz biber dergisinde ravioli tarifim. Tuz biber dergisi makarnalar etkinliği sayfasında yayınlanmaya başladı.Tuz biber ekibine teşekkür ediyorum etkinlikler sayfasında bizleri konuk ettikleri için.
Malzeme Listesi:
- 3 yufka
- yarım su bardağı sıvı yağı
- yarım su bardağı su
İç malzemesi:
- 250 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı sıvı yağı
- 2 tane kuru soğan
- yeterince tuz, karabiber,pulbiber
Tarif:
- Soğanları küp şeklinde doğrayıp, yağı tenceremize döküyoruz, soğanları ilave edip kavuruyoruz, ardından kıymayı ekleyip kıymalar tel olana kadar kavurup, baharatını tuzunu ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
- Ayrı bir kasede sıvıyağı suyu karıştırıyoruz.
- Yufkaları dörde bölüp üzerine su ve yağlı sostan sürüyoruz, kıymalı harçtan yeterince koyup rulo yapıyoruz, ruloya gül şeklinde sarıp, yumurta sarısı sürüyoruz,yağladığımız tepsiye diziyoruz.
- Önceden ısıttığımız 190° C fırında altı, üstü kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayın.
Kıymalı patatesli gül böreği.
Ispanaklı kol böreği.
Dere otlu patatesli börek.