İncirli Bohça Böreği(Oylamaya Devam)

Merhabalar evdeki malzemeden hazırladığım tatlı börek.2010 blog ödülleri oylaması devam ediyor oy vermek için buradan ulaşabilirsiniz destekleriniz için şimdiden teşekkürler.

Malzeme Listesi:

Bu malzeme 4 kişilik isterseniz malzemeyi artırabilirsiniz.

  • 2 yufka
  • 15 hurma
  • 6 tane incir
  • 1 tatlı kaşığı  tarçın
  • 1,5 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
  • 8 yemek kaşığı kaymak
  • 1 yumurta( sarısı üzerine sürülecek
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • üzeri için biraz pudra şekeri

Tarif:

  • Yumurtanın beyazına zeytinyağı katıp iyice çırptım, yufkaları ikiye katlayıp kestim, kenerından 1 parmak kalınlığında şeritler keserek  fiyonk yapmak için ayırdım, kenarlarını düzleştirdim,iki katlı kare yufkanın  arasına hazırladığım zeytinyağlı harçtan sürdüm.
  • İnciri, hurmayı 1 dakika haşladım süzdüm, hurmanın çekirdeğini çıkarıp ikiye böldüm, incirleri minik doradım ,üzerine tarçın serpip, cevizi ekleyip  karıştırdım.
  • Hazırladığım cevizli harçtan 2 yemek kaşığı yufkanın ortasın koydum 2 yemek kaşığı kaymak döküp bohça gibi sırayla katlayarak , katların arasına zeytinyağlı harçtan sürdüm, kat yeri üste gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizdim, ayırdığım şerit yufka parçasını resimde görüldüğü gibi şekil verip fiyonklarım içine yağlı kağıt kesip geçirdim.
  • Üzerine çırptığım yumurta sarısını sürüp, önceden ısıttığım 170° C fırında kızarana kadar pişirdim.
  • Fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri serptim.Afiyet olsun.

“İncirli Bohça Böreği(Oylamaya Devam)” üzerine 7 düşünce

  1. Merhabalar necla , filiz güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.Yeni ziyaretlerde bulşmak dileğiyle hoşçakalın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir