Nevzine Tatlısı

Merhabalar  misafirliğe giderken hazırladığım bu tatlı tarifini anadolu jet  magazin dergisinin şubat sayısından aldım.Damadım dergiyi getirdiğinde içini incelemiş anne  değişik tarifler var belki ilgilenirsin  dedi.Dergiye incelediğimde kayseri yöresinden yemekler ve tatlı vardı.

Misafire giderken uygun olacağını düşündüğümden tatlıyı hazırladım. Önce iç sayfada resim de göreceğiniz gibi tatlıyı hazırladım fırında mis gibi pişirdim tarifte yazıldığı gibi şerbetini hazırlamıştım, üzerine şerbeti döktüm, çekmesi için üzerini örttüm. Bir müddet sonra tatlıyı kontrol etmek için mutfağa gittim. Heyecenla tepsimi kaldırdım bir de ne göreyim dersiniz. Tabii bilemezsiniz ne gördüğümü ben söyleyeyim, o anki şaşkınlığımı tasavur edemezsiniz yaşamanız lazım. Nevzine tatlısı olmuş, nevzine çorbası. Onca cevize mi yanarsınız, yoksa tahine mi, içine koyduğum mis gibi tereyağına mı. Her zaman tariflerde yazılanları uygulamamak gerekirmiş biraz da kendi tecrübelerimizden yola çıkmalıymışız, bu deneyimle bunu öğrenmiş oldum. Tarifde verilen şerbet ölçüsüyle 3 tepsi nevzine tatlısı şerbetlenir.

Nevzine Tatlısı yazısına devam et

Labneli Salamlı Cevizli Sarma

Merhabalar  bu tarifi tuz biber dergisinin yılbaşı soralarında etkinliğinde  gördüm.Sunumu ve görüntüsü çok hoşuma gitti.Hazırlayan aslının mutfağı. com paylaşım için teşekkür ediyorum.Ellerine sağlık tarife buradan ulaşabilirsiniz.Ben lebne peyniri yerine tuzsuz tatlı lor kullandım,kekik pul biberle ve zeytinyağı ile tatlandırdım.Dolapta 3 gün durmasına ramen bayatlamadı.

Ispanaklı Ay Kurabiyesi

Merhabalar yine torunum için yaptığım ay kurabiyesini hazırladım.Kızım anne ne uyduruk uyduruk şeyler yapıcana yap bir kavala kurbiyesi demesi dedi ama, piştikten sonra tadınca sözünü geri aldı. Yenilen güreşçi, güreşe doymaz edasıyla,denemlerimden kimisinin sonuçsuz  çıkmasına ramen hüsrana uğrasam da, ben yine yeni şeyler denemeye devam edeceğim.Bazen hiç ummadığım sonuç çıkıyor ortaya hazırladığım bu kurabiyeler gibi .Kurabiyelerden olumlu sonuç alınca siteye yazdım sonucu iyi netice vermeseydi siteye yazmıyacaktım torunumun da severek yediği, komşu çocukların da begenisini aldığı, kurabiyeyi ıspanak yemiyen minik kuzucuklara gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz.Şeker yerine tuz atıp tuzlu kurabiye olarakta hazırlanabilir.

Ispanaklı Ay Kurabiyesi yazısına devam et

Şark Tatlısı

Merhabalar şark tatlısı büyük ablam Bahriyenin tarifi.Ona ziyarete gittiğimiz zaman bize hazırlamıştı, orada ki  çektiğim resimler güzel çıkmadığı için, siteye yazamadım .Ablama sözüm vardı pişirip siteye yazacaktım ,nihayet hazırlayıp yazdım.Ablacığım  sıra geldi senin tarifine .Ablamın hazırladığı fındıklı olduğu için poğaça rengin de  sarıydı,ben ceviz kulladım ,cevizin rengi   tatlının rengini koyulaştırdı, tadın da bir değişiklik olmadı lezzetliydi,Tatlının bir güzelliğide içinde dört tane yumurta olmasına rağmen yumurta kokusunu  almıyor olmayışımız.Aldığımız tat hindistan cevizi,ceviz tadı.Revaniyi andırıyor ,hindistan ceviziyle, cevizin  tadı tatlıya ayrı bir lezzet verdi.Pişirip konuk olarak götürdüğümüz misafirlerden de tam not aldı.Severek hazırlayacağımız  yeni bir tarifimiz  daha oldu.Teşşekür ederim tarifin için ablacığım.Ben tarifi alırken yağ yazmayı unutmuşum, yağı tarife sonradan ekledim, her seferinde yağsız pişirdim.Öylede çok lezzetli oldu.

Şark Tatlısı yazısına devam et