Dere Otlu Kaşarlı Sandviç Poğaça

Sandviç Poğaça

Merhabalar bu seferki paylaşımım hafta sonu kahvaltısına hazırladığım sandaviç poğaça.

İlk defa hamur mayalıyorsanız, hamur mayalama hakında  buradan bilgi edinebilirsiniz.

Poğaçaları hazırlarken buradan resimli  yazıyı okuyup fikir edinebilirsiniz.

Malzeme listesi:

  • 2 yumurta-birisinin sarısı ayrılıp üstüne sürülecek
  • 3,5 gerekirse,4 su bardağı un-240 gr lık bardak
  • yarım su bardağı fındık yağı
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 125 gr tereyağı
  • 1 paket yaş maya 42 gr
  • 1 tatlı kasığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Üzeri için yumurta sarısı

Arasına koymak için :

  • 100 gr  rendelenmiş taze  kaşar
  • 1 avuç dere otu
  • isterseniz kaşar yerine  beyaz peynir, dereotu yerine maydanoz kullanabilirsiniz

Tarif:

  • Unu birazını yoğurma kabıma koydum ortasını çukur açtım.Şekeri ve mayayı koyup mayayı elimle ufaladım üstüne  ılık sütü ilave edip mayayı elimle karıştırdım kabarmaya bıraktım.
  • Maya kabarınca bütün malzemeleri ilave edip geri kalan unu yavaş yavaş ilave ederek  kulak memesi kıvamında hamur hazırladım.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak elimle  yuvarladım yağlı kağıt serili tepsiye dizdim.
  • Üzerine çırptığım yumurta sarısını sürdüm çatal yardımıyla çizdim tepside 15 dakika beklettim.
  • Önceden ısıttığım 190° C fırında poğaçalar altı üstü kızarana kadr pişirdim.
  • Fırından çıkartıp biraz ılımasını bekledim.
  • Ilıyınca bıçakla yarıp tam kesmiyoruz rendelenmiş kaşar ve doğranmış dere otunu koydum ılık olarak servis yaptım.Afiyet olsun.

Bunlarıda merak ediyorsanız.

Pastane poğaçasına buradan ulaşabilirsiniz.

Kolay poğaçaya buradan ulaşabilirsiniz.

Zeytinyağlı poğaça .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir