Beşamel Soslu Brokoli

Başemel Soslu  Brokoli

Merhabalar. Haftasonu yaptığım, evdekilerin  lezzeti konusunda hemfikir olduğu brokoli tarifi. Fırında pişiyor olması, az yağlı ve hafif olması tarifi daha da güzel yapıyor. Brokoli sevmeyenlere bile yedirebileceğiniz lezzet.

Başemel soslu  Brokoli

Malzeme Listesi:

  • 1 tane orta boy göbek brokoli yaklaşık 500 gr
  • 1 tane havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • biraz taze çekilmiş karabiber yaklaşık 1 çay kaşığı
  • yeterince tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 kilo su-brokoliyi haşlamak için
  • üzerine 50 gr beyaz peynir

Başemel sos malzemesi:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2,5  su bardağı  süt-200 gr lık bardak
  • 3  yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Başemel Soslu Brokoli

Tarif:

  • Tencereye ayıkladığım brokoliyi, halka şeklinde doğradığım havucu, suyu koyup 15 dakika haşladım.
  • Parçalamadan kevgirle alıp süzgece koydum, iyiyice süzüp fırına girecek tepsiye bir sıra havuç, bir sıra brokoli şeklinde  dizdim.
  • Üzerine tuz, baharatları, çenttiğim sarımsağı gezdirdim,peyniri minik doğrayıp serpiştirdim.
  • Zeytinyağını  gezdirip kenara koydum.
  • Tencereye  yağları, unu koyup biraz un kokusu gidene kadar kavurdum.Fazla kavurmayalım helva gibi kokar.
  • Sütünü döküp karıştıra karıştıra boza kıvamına gelene kadar pişirdim.Topak olursa endişe etmeyin çırpıcıyla çırparak akışkan hale getirebilirsiniz.
  • Hazırladığım sosu tepsiye her yerini örtecek şekilde döktüm.
  • Fırınımın ayarını ızgara ayarına getirerek üzeri kızarana kadar pişirdim.
  • Sıcak servis yaptım.Afiyet olsun.

Not:İsterseniz üzerine taze kaşar da serpebilirsiniz.Püf noktası brokoli çok haşlanmayacak yoksa dağılabilir.

Bu tarifleri merak ediyorsanız.

Brokoli  salatasına buradan .

Başemel  soslu karnı bahara buradan ulaşabilirsiniz.

Karnıbahar  salatasına buradan ulaşabilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir