Yeni Yıl Senenin Son Tarifi

Merhabalar yeni yıla girmemize saatler kala son tarifleride yazmak paylaşmak istiyorum.İnşallah seneye daha güzel sofralar, yemeklerle burada olacağım.Herkesin yeni yılını kutlar.Dünyada ve ülkemiz de savaşsız barış dolu yılar dilerim.Bütün dünyada güzel dilekleri güzel niyetlerini nasip etsin Rabbimiz.Saglıklı , sihatli,hayırlı nice güzel senelere inşallah.Hoş geldin 2010 güle güle eski yıl.

Yeni Yıl Senenin Son Tarifi yazısına devam et

Bulgaristan Usulu Patates Musakka

Merhabalar musakka tarifini kızımın arkadaşı Sevdadan aldım. Kendisi Bulgaristanlı orada musakkayı tarifte  okuyacağınız  gibi pişiriyorlarmış. Bize geldiği zaman, benim tariflerim  de var teyze  yayınlarmısın  demişti. Kızım kendisini ziyarete gittiği zaman tarifleri bana gönderdi, içinden seçtiğim ilk tarifi yazdım. Bu yemeği bana göndermişti yedim tadı lezzetli. Kendimde hazırlayıp resmini çektim. Sevdaya tarif için teşekkür ediyorum. Etlisi de lezzetli oldu tavsiye ederim, bol baharatlı olursa daha da lezzetli olur. Benim yaptığımın baharatı az  oldu, billahsa  pul biber,kekik  çok yakışıyor.

Bulgaristan Usulu Patates Musakka yazısına devam et

Muharrem Ayı Ve Aşure

Muharrem Ayı Ve Aşure

Merhabalar zaman ne çabuk akıp geçti.Yine  göz açıp kapayıncaya kadar  muharrem ayına girdik.Aşure tarifini yazmayacağım, geçen seneki tarifi tıklayıp  buradan ulaşabilirsiniz..Küçük ablam pişirirken  aşureye  mutlaka süt katar ben de  severek yerim, pişirirken süt ekleyebilirsiniz  çok daha lezzetli oluyor. Hicri  yeni  yıla 17 aralıkta girdik .Aşure  günü de 26 aralıkta  ümmeti  Muhammedin hepimizin  dualarını ,niyetlerini pişirdiğimiz aşureyi  katında kabul makbul eylesin yaradan.Amin.

Muharrem Ayı Ve Aşure yazısına devam et

Beyaz Lahana Salatası

Beyaz Lahana Salatası

Merhabalar kapuska yemeğinden artan lahanayı nasıl değerlendireyim diye düşünürken salata yapmak fikri aklıma geldi.Epeyce çürümeye yüz tutmuş, yaprakları ayıkladıktan  sonra kalanıyla salata hazırladım.Ben içine onumu katsam bunu katsam derken hazırlaması epeyce sürdü akşamı oldu.Bu kadar basit  salatanın hazırlaması o kadar sürermi diyeceksiniz.Ben karar verip içine katacaklarımı  sıraya koyana kadar zaman geçti. Uğraştığıma deydi güzel  bir salata çıktı ortaya.Az tuzlu, sarımsağı yeterli , turşu tadın da salata çıktı ortaya  ev dekilerden de  olumlu yanıt  alınca   sıra geldi sizlerle paylaşmaya.Sizlerde paylaşmak, hazırlamak isterseniz  buyurun  mutfağımıza.Güneş,  ışığı müsait olunca resmi hazırladım, malesef  kopyalama da sorun olduğu için resim görülmüyor.Sorun giderilince görüntü çıkacak inşallah.Görünmeyen resim sonun da  sorun çözüldü çok şükür nihayet resim çıktı ortaya.

Beyaz Lahana Salatası yazısına devam et

Tavuk Salatası

Tavuk Salatası

Merhabalar tavuk salatasını  şov tv yemekteyiz proğramında yarışmacılardan  sonuncu yarışmacı  hazırladı. Biraz  yine değişiklik yaparak içine yakışacağını düşünerek kornişon turşu, kereviz  ekledim daha da lezzetlendi. Mayonez kullanmadım sade yoğurtla hazırladım. İçine mayonez yerine zeytinyağı kullandım. Salatanın tadı benim hoşuma gitti. Kızım ve damadım tatlar bibirine karışmış ne yediğimiz anlaşılmıyor dediler. Kattığım fazladan malzemeleri  sizler de karışık tatları sevmiyorsanız kullanmayabilirsiniz. Tercih sizin.

Tavuk Salatası yazısına devam et