Merhabalar yine paylaşmak istediğim arkadaş sofrasında yediğim pirinç salatası.Tadını çok beğendiğim hafif hem zeytinyağlı yerine hen de salata yerine yenebilecek türden.Arkadaş tarifi yazmakta keyifli oluyormuş hazıra kondum.Arkadaşım Nilgüne çok teşekkür ediyorum tarifi bizimle paylaştığı için.
Bu salatanın kuş üzümlü dolmalık fıstıklısını dünürüm Yücel hanım da yemiştim.Fazla söze gerek yok işte tarif.
Malzeme Listesi:
- 200 gr lık su bardağı ölçüsü
- 3 su bardağı pirinç yasemin denilen pirinç türünden daha güzel oluyormuş,pirinci yıkamadan direk paketten kulanılıyormuş
- 4,5 su bardağı sıcak kaynamış su
- yarım dere otu
- 5,6 dal yeşil soğan
- 1 limon
- yarım su bardağı sıvı yağı
- piştikten sonra içine koymak için yeterince haşlanmış havuç, patates,bazelye isterseniz kornişonturşu ve mısırda katabilirmişiz.
Tarif:
- Yağımızı tencereye koyup kızdırıyoruz.
- Pirinci bir kaç kez yağda çeviriyoruz, püf noktası özellikle kavrulmaması.
- Sıcak suyu ekleyip pilavı pişiriyoruz.
- Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz, soğurken mutlaka pirinçler tel ,tel olması için arada bir gidip gelip karıştırıyoruz.
- İyice soğuduktan sonra yeşilliğini ve haşlanmış garnitürünü ekleyip karıştırıyoruz .
- Servis tabağına alıp servis yapıyoruz.Afiyet olsun.
Bu tariflerde ilginizi çekerse.
Buğday salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Yıldız şehriye salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Börülce salatasına buradan ulaşabilirsiniz.
Arkadaş sofrasına buradan ulaşabilirsiniz.
Bunu annemin komşusu yapmıştı, yılbaşında yemiştim. Gerçekten çok güzel ama bana adının Çin Salatası olduğu söylendi. Kornişon turşu ve kırmızı lahana da vardı içinde. Meze tarzı, soğuk yendiği için zevkinize göre tatlandırabilirsiniz. Aynı zamanda ertesi güne kalan pilavınız olursa bu şekilde değerlendirebilirsiniz. Bak şimdi canım çekti, elinize sağlık 🙂
Evet haklısın Tuğba kırmızı lahana ve kornişon turşuda güzel lezzet katar bir daki hazırladığımda bu önerini dikkate alacağım.