Merhabalar nar sulu pepeçura aslında kokulu üzümle yapılır.Kokulu üzüm mevsimi geçtiği için  nar suyuyla hazırladım.Karadeniz yöresine ait tatlıdır.Sütlede pişirilebilir esası sütsüz pelte kıvamında olanıdır.Kokulu siyah üzümlede içine şeker katılıp posasını geçirmeyecek ince delikli kevgirden  ovularak suyu sıkılır içine mısır nişastası konup pişirilir.Aşağıda anlattığım narlı tarifdeki gibi.Sade olanı çocuklara ekşi gelebilir ama sütlü olursa daha severek  yiyebilirler.İsterseniz içine mısır unuda katabilirsiniz ben kullanmadım.

Malzeme Listesi:

• 3 tane nar
• 5 yemek kaşığı mısır nişastası
• 5 yemek kaşığı toz şeker +narların suyunu ezerken 2yemek kaşığı daha
• koyuluğuna göre 1,1,5 kilo su yaklaşık 6 bardak
• üzerine isterseniz hindistan cevizi

Tarif:

Yazın  siteye  lazım olur diye çektiğim kokulu siyah üzüm.

• Narların tanelerini süzgece koyup üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker döktüm.
• Şekerle birlikte çekirdekleri kalana kadar iyice ovarak suyunu çıkardım.
• Tencereye sıktığım nar sularına şekeri, nişastayı, suyu koyup karıştırarak koyulaşana kadar pişirdim.
• Çok koyu olursa biraz su ilave edebiliriz akışkan pelte kıvamında olması gerekiyor.
• Kaselere bölüp soğuyunca hindistan ceviziyle süsleyip servis yaptım.Afiyet olsun.

Ad (zorunlu)

E-mail (yayınlanmayacak) (zorunlu)

Web Sayfası