Karnıbahar Türlüsü

Karnıbahar  Türlüsü

Merhabalar evdeki artan sebzelerden yaptığım türlüyü evdekilerin beğenisiyle ben de sizlerle paylaşmak istedim.Bizim gibi sebze sevenlerin beğeneceği tarif.

Malzeme Listesi:

  • 1 tane ortaboy karnı bahar
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane havuç
  • 100 gr kadar taze fasulye
  • 2 yemek kaşığı kışlık yaptığımız biber sos(1 tane kırmızı biberde olabilir)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 türk kahvesi  fincanı zeytinyağı
  • yeterince tuz,karabiber

Tarif:

  • Soğanları tencereye küp şeklinde doğradım.
  • Fasulyeyi ayıklayıp küçük küçük doğrayıp tencereye ekledim.
  • Havuçları salatalık soyacağıyla uzun uzun doğradım bir tanesini tencereye ilave ettim diğerini kenara koydum.
  • Tencereye yağı ilave edip sebzeler diriliğini yitirene kadar kavurdum.
  • Salçasını biber sosu ekleyip ayıkladığım karnı baharı ilave ettim.
  • Kısık ateşte karnı baharlar diriliğini kaybedene kadar karıştırarak kavurdum.
  • Tuzunu, karabiberini ilave edip.
  • Üstünü örtecek kadar sıcak su koyup kaynayınca ocağın altını kısıp karnıbaharlar pişene kadar pişirdim.
  • Ayırdığım havucu 1 yemek kaşığı yağda  soteleyip servis yaparken tabaklara koydum.
  • Sıcak servis yaptım.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir