Tavuklu Beyti Kebabı

Tavuklu Beyti

Merhabalar daha önce hazırladığım beyti kebabını bu sefer tavuklu olanını hazırladım.Tavuklu olanıda beğenildi ama kızım köfteli olanı tercihimdir dedi.Misafirlerimiz köfteli olanını daha önce yemedikleri için tavuklu beytiye olumlu yanıt verdiler severek yediler.Resmini çekdiğim zaman henüz üzerine yağını yakmamıştım servis ederken döktüm.

Malzeme Listesi:

  • Hamurunun hazırlanışını yazmayacağım buradan ulaşabilirsiniz
  • 250 gr tel peynir

İç Malzemesi:

  • 500 gr şişlik tavuk
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yeterince tuz
  • kekik, pul biber, karabiber veya tavuğa yakıştıdığınız baharatlar

Üzerine sos için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yumurta sarısı üzerine sürmek için

Tarif:

Tavuğu ayıklayıp minik küp şeklinde doğradım sarımsaklarıda aynı şekilde minik doğradım.Tencereye yağı koyup kızdırdım tavukları sarımsağı koyarak kızğın yağda suyunu çekene kadar soteledim.Baharatını ve tuzunu atıp karıştırdım ocağı kapattıp soğumaya bıraktım.Hazırladığım hamurumu dörde bölüp aynen köfteli beytide olduğu gibi tabak büyüklüğünde açıp önce tel peyniri serdim sonra bir ucuna tavuk sostan sıra şeklinde koyup hamuru rulo yaptım.Ruloları kesip yağlı kağıt serili tepsiye kestiğim kısım üste gelecek şekilde dizdim.Üzerine etrafına yumurta sarısı sürüp yarım saat tepside beklettim.Önceden ısıttığım 200° C fırında kızarana kadar pişirdim. Üzerine tavada kızdırdığım tereyağı toz kırmızı biber gezdirdim.Patates kızartması közlenmiş domatesle sıcak servis yaptım.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir