Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi

Merhabalar iftar sofrasındaki pidenin tarifi aslında ekmek hamuru yapar gibi hazırladım kabardıktan sonra pide şeklini verdim.Ekmek hamurunu yapanlar bilirler pek zorluğu yok sadece hamuru kabartmak zaman alıyor.Ekmek yapmak isteyenlere fikir olur belki.

Malzeme listesi:

  • 4 su bardağımdan bir parmak eksik un(240 gr lık su bardağı)
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • yarım subardağı ılık su

Üz:erine sürmek için

  • 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı su
  • yeterince çörek otu, susam

Tarif:

Yoğurma kabıma 3 su bardağı unu koydum ortasına çukur açtım.Çukura toz şekereimi ve mayayı koyup karıştırdım üstüne ılık sütü döküp mayayı süte karışmasını sağladım mayayı kabarttım.Kabaran mayaya diyer malzemeleri ve kalan unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan hamur haline getirdim.Hamurumu 1 saat beklettim.Bekleyen hamuru ikiye bölüp yağlı kağıt serili tepside pide şekli verdim.Üzerine çırptığım su ve yumurtayı sürerek çörek otu diğerine susam serpip 30 dakika beklettim. Önceden ısıttığım 200° C fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirdim.Pişirirken 25 dakika sonra kontrol edin pişmemişse beş dakika daha pişirin herkesin fırın sıcaklığı ayarı değişe bilir ona göre kendiniz ayarlayın.Pişen pideleri sarıp üstüne tepsi kapattım.Afiyet olsun.

Not :Süt yerine sade suylada yoğurabilirsini.Evde küçük çocuğunuz varsa bizim gibi daha besleyici olsun diye sütlede yoğurabilirsiniz tercih sizin.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Pastane pidesi

Somun ekmek

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir