Mutfak Penceresi

Anne Kız Mutfak Maceraları…

 

Kızılcık Reçeli

 

Kızılcık Reçeli

Merhabalar daha önceki yazımda bahsetmiştim kızımın kastamonu pazarından aldığı kızılcığın bir kısmını reçel yaptığımı yazmıştım.Resmini çekip ancak siteye yazmaya fırsat buldum.Kızılcıklar okadar küçüktiki çekirdeğini çıkarmaya gerek duymadım öylece kaynattım.Babannemim bahçesinde olurdu çocukluğumdan hatırlıyorum iri kocamandılar.Resim de iri göründüğüne bakmayın boyları küçük kuru fasulye kadardı.Pişirirken etrafa yaydığı mis koku aroması pişirmeye deyerdi doğrusu.Bu malzemeden 1 tane 1 kiloluk reçel yarım kiloluk kavanozun yarısını doldurdu.

Kızılcık Tane

Malzeme Liste

  • 240 gr lık bardak
  • 2 su bardağı kızılcık
  • 3 su bardağı toz şeker

Tarif:
Kızılcığı yıkayıp tencereye koydum üzerine şekeri döküp ocakta önce kısık ateşte kızılcık su salana kadar kaynattım.Kaynayınca ocağın altını açıp koyulaşıncaya kıvam alıncaya kadar kaynattıp arada bir köpüğünü aldım buy valium online usa buy valium online usa cheap valium online .Soğuyunca kavanoza boşaltıp kaldırdım.Afiyet olsun
Not:Reçel kaynarken başından ayrılmamak lazım kaynayınca çok çabuk taşabilir.Kaynayan köpüğü de arada bir almak gerekiyor.Ekşili meyveleri reçel yaparken limon kullanmıyorum.Limon kullandığım zaman meyvenin mahoş kokusu ve aroması kayboluyor yerken meyvenin tadı yerine limon tadı alıyorsunuz.Çabuk tüketeceğimiz kadar hazırlayıp limon koymamaya dikkat ediyorum.Sizlerde pişirirseniz limonsuz ve limonlu arasındaki tad , koku farkını farkedeceksiniz.

 

“Kızılcık Reçeli” hakkında 6 yorum var.

  1.  

    internette birçok kızılcık reçeli tarifine baktım. Gerçekten sizin tarifiniz ve resminiz hepsinden güzel. Ben de elimdeki kızılcıkları bu tarife göre yapmaya karar verdim,Ellerinize ve emeğinize sağlık ( limonla ilgili notunuza da katılıyorum ekşi meyvelerde çok da kullanışlı olmuyor. kuru kavanoz ve temiz kaşıkla bozulmayı önlüyorsunuz zaten)

  2. Fatma Tekin
     

    Teşekkür ederim nur.Sizinde ellerinize sağlık eminim güzel olcaktır,afiyetle yeyin inşallah.

  3. nükte kutluğ
     

    tebrikler.. ellerinize sağlık aynı babaannemin reçeli gibi oldu çok çok teşekkürler kokusu rengi tadı muhteşem

  4. Fatma Tekin
     

    Ellerine sağlık Nükte beğendiğine sevindim,hayırlı ramazanlar,sizlere afiyet olsun.

  5.  

    şu anda ilk kez bende yapıyorum.Bakalım inşalla güzel olucak.

  6.  

    Ellerine saglik gulseren.Eminim seninkide guzel olur.

Yorum Yaz