Merhabalar iftar sofrasına hazırladığım kuskusu bilmeyenlerimiz azdır sanırım.Makarna gibi haşlayıp üzerine biber ve cevizle sos hazırladım yiyen misafirlerden olumlu yanıt aldım umarım sizlerde beğenirsiniz.Ramazanda genelde pilav yapılır bizde pilav yapanlardanız.Pilav yapmaktan sıkıldıysanız benim gibi değişiklik olsun diye kuskus hazırlayabilirsini.Hazırlamasıda gayet kolay çabucacık pişen makarna türünde yemek yapacaklara fikir olur.

Malzeme listesi:

• 1 su bardağı kuskus
• 3 su bardağı su
• yeterince tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos Malzemesi:

• 1 çaybardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 tane havuç
• 1 tane kırmızı biber
• 1tane sivri biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif:
Tencereye suyu, yağı tuzu koyup kaynattım.İçine kuskusu koydum kuskuslar yumşayıncaya kadar pişirdim.Pişen kuskusu süzdüm.Biberleri ve havucu minik küp şeklinde doğradım cevizide ekleyerek tencerede fazla diriliğini kaybetmeden soteledim.Sotelediğim sosu servis tabağına aldığım kuskusun ortasına döktüm servis yaparken karıştırdım sıcak servis yaptım. Afiyet olsun.