Parça Etli Börülce

Parça Etli Börülce Yemeği

Merhabalar sitemizin yayınında bir problem olduğu için sitemize ulaşılamıyordu.Neyseki problem çözüldü istediğimiz zaman siteyeulaşılabiliyor. Börülce yemeği çoğumuzun bildiği yemek.Genelde taze fasulyeyle pişiririz bu sefer börülceyle hazırladım.Parça etli yemekleri yaparken püf noktası eti parça et olarak değilde antrikot veya büfteklik olarak alırsak hem eti haşlamadan pişirebiliriz hemde zaman kazanmış oluruz.Antrikot ve büftek hayvanın yumuşak bölgesi haşlamadanda kavurarak ve yemeyin pişme süresinde pişebiliyor.Artı acelemiz varsa zamandanda kazanmış oluruz.İki kere uraşmaktanda kurtulmuş oluruz.Çünkü parça et olarak aldığımız zaman yemeği hazırlamadan önce mutlaka eti en az yarım saat haşlamamız gerek.Aynı şekilde etli değilde kıymalıda pişirebiliriz ben kıymalısını çok severim evdekiler yemediği için etli olarak hazırlıyorum.Bu yazımdan sonra kısa bir ara vereceğim prenses kızımı görmeye Denizliye gidiyorum çeşitli yemek tarifleriyle döneceğim inşallah.Mail lere cevap veremeyebilirim ama fırsat bulursam cevap vereceğim cevap veremessem dönünce inşallah.Herkesin ramazanını kutlar feyizli bereketli geçmesini dilerim.Allahın rahmeti bereketi üzerinize olsun sağlıcakla kalın inşallah.

Malzeme Listesi

  • 250 gr antrikot kuşbaşı veya biftek kuşbaşı
  • 1 kilo börülce veya taze fasulye
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 tane domates
  • 2 patates
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 su bardağı sıcak su

Tarif:

Börülce ayıklayıp üçe böldüm.Düdüklü tencereye soğanı küp şeklinde doğradım yağınıkoyup. Soğanı pembeleşinceye kadar kavurdum.Etleri ekledim onlarıda rengi dönene kadar kavurdum.Ardından domatesleri küp şeklide doğrayıp ilave ettim biraz çevirdikten sonra börülceleri kattım.Börülcer diriliğini kaybedene kadar kavurdum. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp ilave ettim.Suyunu, baharatını, tuzunu ekleyip düdüklünün kapağını kapattım.Düdüğü ötünce aygazı kısıp.40 dakika pişirdim.Sıcak servis yaptım.Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir