Merhabalar yine dünürüm Yücel hanımın çorba tarifi. İçerken makarna ve mantı çorbası tadı alıyorsunuz çok lezzetli çorba meraklısına işte tarif.Ben çok lezetli buldum umarım yapacak olanlarda beğenir.

Malzeme Listesi:

• 3 yemek kaşık un(+ 1 yemek kaşığı daha yoğurtla karıştırmak için)
• 1 diş sarımsak
• yarım kilo yoğurt
• 1,5 kilo su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• yeterince tuz
• 1 tatlı kaşığı nane ve toz kırmızı biber

Tarif:

Tencereye suyu koyup kaynattı.Kasede unu çok az su koyup elinle ufalıyarak un topağı şeklinde hazırladı. İki parmağıyla bastırarak on kuruş para büyüklüğünde hazırlayıp tepsiye dizdi. Hazırladığı hamurları kaynayan suya ilave edip kaynayana kadar karıştırdı. Sarımsağı çorbaya rendeledi.Unu yoğurtla ayrı bir kasede güzelce çırptı. Pişen çorbadan birkaç kaşık alıp yoğurdun kesilmesini önlemek için ilave edip harmanladı malzemeyi çorbaya döküp kaynayana kadar karıştırdı.Bir taşım kaynatıp ocağı kapattı.Yağı tavada kızdırıp nane ve toz kırmızı biber katarak çorbanın üzerine gezdirdi sıcak servis yaptı.Afiyet olsun.