Merhabalar beş çayına yaptığım mısır unlu kekin tarifini yazdım.Havalar sıcak olduğu için çay yerine soğuk süt içmeyi tercih ettik.Soğuk süt daha ferahlatıcı oldu kekin yanında.
Aylık arşivler: Haziran 2009
Patlıcan Bohça Kebabı
Merhabalar kase kebabını televizyonda yayınlanan adını unuttuğum yemek programında vermişlerdi.Patlıcanın bol olduğu şu günlerde pişirmeye karar verdim.Yazıda göreceğiniz gibi biraz değişiklikler yaparak tavukla yaptım. Programda köfteli pişirmişlerdi dana kuşbaşı,kuzu parça etlede olabilir.Et seçeneği size kalmış istediğiniz etle pişirebilirsiniz.Patlıcanı ailecek her türlüsünü seviyoruz ben de sık sık pişirmeye çalışıyorum.Değişik tariflerde aradan deniyorum sitemizede yeni tarifler kazandırmak paylaşım seçeneğini çoğaltmak amacıyla.Birde patlıcanı kızartarak hazırlamışlardı.Eger kızarmamış patlıcan tadını sevmiyorsanız patlıcanı kızartarak pişirin.Kızartarak dahada lezzetli oluyor .
Yaban mersinli Bisküvi
Merhabalar torunum bu aralar iştahsız sevdiği çorbaları bile zor yediriyoruz.Sıcaklardanmıdır nedendir bilemiyorum yemek istemiyor.Kahvaltıyıda bitirmeden bırakıyor.Kahvaltıda yemesi için bisküvi hazırladım evde olan malzemelerden daha önceden aldığım yaban mersininden kalanlarıda ekledim meyveli bisküvi olmasını istedim gayette iyi oldu evdekilerden de olumlu yanıt aldım geçen seferki bisküvimi pek beyenmemişlerdi bu seferki 4 ,4 olumlu yanıt oldu. Yapımıda gayet kolay.Yaban mersini yerine kuru üzümde kullanılabilir. İçinde yumurta un fındık olan besleyici enerjili bisküvi içine süt eklemediğim için daha kıyır, kıyır ağızda dağılan bisküvi tadında. Belkide çoğumuzun bildiği tarif yeni yapacaklara altarnatif olsun işte malzemeler.
Sütlü Mısır Ekmeği
Yaşasın babannemim yaptığı şekilde mısır ekmeği yaptım müjdeler olsun.Babannem suyla yoğuruyordu ben sütle yoğurdum böylede onunkine benzedi.Sabahleyin erkenden kalkardı babannem daha önce bir başka yazımdada bahsetmiştim ekmeğini mayalar.İneyini sağar, ocagının ateşini yakar, sütünü pişirir ekmek bu arada mayalanır. Mayalanan ekmeğine oya dokur gibi nazikçe yonca şeklini verir.Ocağa sacını koyar kızan sacın üzerinde yonca şeklinde ekmeği pişirirdi.Ben sacda pişirmedim fırında pişirdim oda lezzetli oldu.Babannemim ruhu şaddolsun Allah rahmet ettsin.Memlekete gittiğim zaman o işlerini yaparken hayranlıkla onu seyrederdim ona çaktırmadan.Aklımda kalan güzel anılar ekmeği pişirince yeniden cannandılar.Tadı onunkini yakalayamadı ama olsun birazcık yaklamışımdır inşallah.İşte sütlü mısır ekmeğinin tarifi .
Çilekli Doğum Günü Pastası
Merhabalar genelde pastayı evde kızım yapar süslencek bir şey varsa ona süsletirim pasta gibi vesaire.Kendisinin doğum günü olması dolayısıyla süprizi bozulmasın diye yaptıramadım tabiki benim süslememle yetindi olduğu kadar.Gece o uyurken hazırladım sabahleyin kalkınca ona süpriz yapmak istedim.Pek başarılı olamadım ama sabahleyin uyandığında pastayı dolapta görünce kızımın çok hoşuna gitti.Pandispanyasını iki renkli hazırladım üstü kremalı olduğu için pek belli olmadı kafamda daha güzel bir pasta hayal etmiştim.Çilek yumurtayla karışınca doğal kırmızı rengini yitirdi rengi karmaşık olmasına ramen tadı güzeldi evdekilerinde hoşuna gitti.
Yalancı Kazandibi
Yalancı kazandibinin tarifini eltim Meralden uzun zaman önce almıştım. Tarifi aldığımdan beri severek hazırlarım.Evdekilerinde severek yediği tatlı olmuştur herzaman.Yapımı kolay hafif tatlılardan bir taneside kazandibi. Tarif için eltimede burdan teşekkür ediyorum.Bu sefer hem sade olarak. Hemde çukulata soslu, dut şuruplu hazırladım yapacaklara altarnatif olsun diye seçim sizin hangisini tercih ederseniz onu pişirin.Ben genelde sade olanını tercih ediyorum. Yalancı Kazandibi yazısına devam et