Merhabalar pişrdiğim bu ekmeğin aynısını aslında ekmek etkinliğine yapmıştım fakat saç örgüsü olarak ördüğümüz için kabaran örgü kısımları beyez kaldı çektiğimiz onca resimlerin hiç birisi güzel çıkmayınca bu ekmeği yollamaktan vaz geçtik.Üstelik ekmeğin içi hamur olunca hepten moralim bozuldu. Site mizdeki yaptığımız ekmeklerden etkinliğe yolladık.Resimlerin güzel çıkmamasından, ekmeğin hamur olmasından ve fırınımın güzel pişirmemesinden süküte uğrasamda tekrar azimle yeniden denemeye karar verdim.Başında bekleyerek ekmeğin her yönünün güzel kızarması için epeyce çaba sarfettim.Çünkü örgülü ekmegin fırına girmeden önceki hali muhteşendi pişerken örgüler biraz dağıldı dağılan kısmı kesip öyle resmini çektim.Aslında yaptığım sütlü ekmeğin aynı malzemesi sadece ek olarak mahlep kullandım onun için paskalya çöreği tadında ekmek dedim görüntüsüde zaten paskalya çöreği gibi.Ekmek pişerken biraz piştikten sonra kabaran kısımlara fırçayla tekrar yağ sürdüm beyaz olan kısımlar kızarsın diye.Pişerken örgü kısımları dağalsada tadı güzel bir ekmek oldu.Sanırım bu ekmeği tepside pişirilirse daha iyi sonuç elde edilir.Saç örgülü ekmek görüntüsü bizim hoşumuza gitsede öylesi daha iyi olur.Yada örgülü ekmekleri biraz küçültüp öyle pişirmek lazım.Sizde evinizde örgüleri küçülterek pişirirseniz, yada tepside sonucunu bildirirseniz memnun olurum.
Torunumda biz resmi çekerken banada verin ekmek dercesine ellerini uzatıyordu bir yandanda minik elleriyle koparmaya çalışıyordu.
Malzeme Listesi:
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 4 subardağı un+elimizle iki seferlik serpme(240 gr lık su bardağı)
- 1 su bardağı ılık süt
- yarım su bardağından bir parmak fazla ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- süslemek için üzerine susam
Hazırlama aşamasında sütlü naneli ekmek hamurunun aynısı yapılıyor, yazmaya gerek duymadım sadece yoğururken mahlep kattım. Tıklayıp ulaşabilirsiniz.