Mutfak Penceresi

Anne Kız Mutfak Maceraları…

 

Şekerpare

 

Şekerpare

Merhabalar, şekerpare tatlısı yapımı kolay, hafif tatlılarımızdan bir tanesi. Tatlıyı pişirmek isteyenlere işte tarif.

Malzeme Listesi:

  • 2 tane yumurta
  • 250 gr tereyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemekkaşığı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • aldığı kadar un( 240 gr lık bardakla 3,5 su bardağı un alıyor)
  • üzerine süslemek için fındık

Şerbetin malzemesi:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • yarım limon

Tarif:

Oda sıcaklığında yumuşamış yağı, şekeri, vanilyayı, yumurtayı ve kabartma tozunu kaba koydum karıştırdım. Azar azar unu ilave ederek kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur yoğurdum. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladım. Elimle hafif bastırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizdim. Ortasına fındık yerleştirdim. 190° C fırında kızarana kadar pişirdim. Tepsiyi 5 dakika beklettikten sonra fırından çıkardım. Önceden şerbet için şekeri suyu kaynattım koyulaşınca limonu ilave edip biraz daha kaynattım. Ocağı kapatıp soğumaya bıraktığım şerbeti tepsiye döktüm. Tepsinin üstünü şerbetini çekmesi için örttüm. Tatlı şerbeti çektikten sonra servis tabağına alıp servis yaptım. Afiyet olsun.

Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.

Sütlü şekerpareye buradan ulaşabilirsiniz:

Nevzine tatlısı

Gül tatlısı

Takke tatlısı

 

“Şekerpare” hakkında yorum yok var.

 

Yorum Yaz

Mutfak Penceresinde Ara
Arşivler
Dergi & Kitap
TuzBİBER Dergisinin son sayısı için tıklayınız.