Merhabalar, bugün ne pişirsem diye kararsızlık içinde düşünürken, dolabın kapağını açtım. İçindekiler bir fikir vermedi, bir de buzluğu karıştırmak için kapağını açtım. Buğday, bezelyeler gözüme takıldı. Buğdaydan hemen hemen herşey denedim, onun için vazgeçtim. Bezelye yapayım dedim, o da pek cazip gelmedi. Haşlanmış börülceler beni pişir der gibi gözüme takıldı, ama ondan da vazgeçtim. Bu aralar çok sık pişirdik ,biraz özleyelim. En sonunda nohutta karar kıldım, nihayet! Karar vermek ne zor şey, pişirme aşaması daha kolay. İşte bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarif nohut yemeği. Belki hepimizin bildiği, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeği. Yeni öğrenenlere altarnatif olsun. Hem de sitede daha önce yazmadığım bir tarif.

Bu gibi duyguları bütün hanımlar yaşıyordur mutlaka. Ne pişirsem krizi! Halbuki o kadar bereketli topraklarda yaşıyoruz ki, ne kadar hamdetsek azdır değil mi? Ülkemizde her türlü sebze ve meyve var. Şükürler olsun Mevlamıza, bizlere böyle bereketli topraklar sunduğu için, kıymetini bilmek nasib etsin inşallah. Tarifte göreceğiniz gibi yine kurutulmuş biber kullandım, evinde olmayanlar taze kırmızı biber kullanabilir ya da hiç koymayabilirler. Biz ailecek kurutulmuş biberi çok sevdik, hele de bahçesinden toplayıp kurutup bize gönderiyor dünürüm sağ olsun, emeğine ellerine sağlık. Yemeklere lezzet veriyor hem de bana göre görüntüsü de çok hoş.

Dana Etli Nohut Yemeği yazısına devam et →