Hurmalı Lokum

Hurmalı Lokum

Baharat etkinliği için son anda bu lokum tarifini yapmaya karar verdim. Buzdolabında Muharrem ayından kalma kayısı ve hurmalar, bu tarifin ortaya çıkmasına neden oldu. Tadını çok tatlı bulmalarına rağmen damadım ve kızım sevdiler. Umarım sizler de yaparsanız beğenirsiniz. Yapması da oldukça kolay bir tarif.

Malzeme Listesi:

  • 1 su bardağı hurma
  • 1 su bardağı kuru kayısı
  • 1 su bardağı kestane
  • 1 çay kaşığı bal
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 1 su bardağı iri kırılmış fındık
  • 1 çay bardağı su (haşlamak için)
  • 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi

Tarif:

Kuru kayısıyı, kabukları soyulmuş kestaneyi ve çekirdekleri çıkarılmış hurmayı bir sütlükte 1 çay bardağı su ile 15 dakika haşlayalım. Haşlanan meyveleri, baharatları ve balı blenderla iyice çekip bir hamur kıvamına getirelim. Kırılmış fındıkları hamura iyice yedirelim. Elimizi hafif ıslatıp hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Topları, hindistan cevizi rendesine bulayıp servis tabağına dizelim. 1 saat buzdolabında bekletip servis yapalım. Afiyet olsun.

“Hurmalı Lokum” üzerine 3 düşünce

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir