Kışın pişirmek için çok kolay bir yemek, hem de besleyici. Sebzeler parça etle veya antrikotla da pişirilebilir. Aşağıda belirttiğim gibi eti önceden pişirmek gerek. Tavukla çok çabuk oluyor.

Malzeme Listesi:

• 2 kalem şişlik tavuk (dana eti de olabilir, etin önceden pişmesi lazım)
• 1 tane patates
• 1 tane kereviz
• 1 tane havuç
• 4 diş sarımsak
• 3 dal brokoli
• 1 yemek kaşığı salça
• yeterince kekik, nane, taze çekilmiş kara biber, pulbiber, tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 avuç kurutulmuş biber

Tarif:

Önce tavuğu küp şeklinde doğradım, yıkayıp tencereye koydum. Yağı, küp şeklinde doğradığım sarımsağı ilave edip biraz kavurdum, üzerine baharatları, tuzu, salçayı, kurutulmuş biberi ekleyip ocağın altını kısıp, tencerenin kapağını kapattım. Kerevizi, patatesi ayıklayıp küp şeklinde doğradım, tencereye ekledim. Havucu halka halka doğrayıp yemeğe kattım. Üzerine bir su bardağı sıcak suyu ilave edip, biraz pişirdikten sonra brokoliyi ekledim. Sebzeler pişinceye kadar pişirip, sıcak servis yaptım. Afiyet olsun.