Gölgede Kurutulmuş Yumurtalı Taze Fasulye

Bu sefer sizlerle paylaşmak istediğim tarif, komşum Meltem kardeşimin iftarda pişirip ikram ettiği yöresel bir yemek. Tarif bizim Karadeniz yöresinde de yapılır, yumurtalısını yememiştim. Karadenizde fasulyeyi fırında kuruturlar, kışa hazırlarlar. Komşum Ankaralı olduğu için fasulyeyi gölgede kurutup öyle saklıyorlarmış. Benim bildiğim sebzeyi güneşte kuruturlar. Güneşte kuruyanın rengi sarı oluyormuş, gölgede kuruyanın rengi ise daha yeşil oluyormuş.Verdiği tarif için komşuma teşekkür ediyorum. Bu tarifin fotoğrafını cep telefonuyla çekmiştik. Görüntü güzel çıkmayınca resmi siteye koymadık. Aynı tarifi bir daha yaptığı zaman fotoğraf makinasıyla çekeriz inşallah. Resmi de o zaman sizlerle paylaşırız.

Gölgede Kurutulmuş Yumurtalı Taze Fasulye yazısına devam et

Pilav Çanağında Mantarlı Kuzu Kavurma

Bu tarifte önce mantarlı kuzu kavurma hazırlayıp, ardından tereyağlı pilav pişirerek birlikte servis yaptık. Pilavı ortası delikli kek kalıbına doldurup, servis tabağına ters çevirerek aktardık. Ortada kalan çukur kısma da mantarlı kuzu kavurmamızı doldurduk. Biz artan kavurmayı servis tabağının etrafına dağıtarak yerleştirdik.

Pilav Çanağında Mantarlı Kuzu Kavurma yazısına devam et

Pazı Sarma ve Kabak Dolması

Dolmaların her çeşidini severek yaparım. Bu seferki sizlerle paylaşmak istediğim karışık pazı sarma ve kabak dolması. Oldukça lezzetli, tavsiye ederim. Zor diyorsanız akşamdan kabakları yaprakları hazırlayıp ertesi günü yaparsanız daha az zamanınızı alır ve çabuk olur. İnşallah nasip olursa daha ilerki zamanlarda lahana ve yaprak sarmasını da yaptıkça paylaşırım sizlerle.

Satır Kıymalı Kuru Patlıcan Dolması

Karalahana Sarması

Etli yarmalı kara lahana sarması

Pazı Sarma ve Kabak Dolması yazısına devam et

Denizli Seyahatimden Size Getirdiklerim

Çantanın  fiyatı kargo hariç 50 milyon

Ramazandan kısa bir süre önce Denizli’ye oğlumu ve gelinimi ziyarete gittim. Oradan çok güzel anılarla döndüm. Oğlumu ve gelinimi çok özlemiştim. Bu seyahat bana çok iyi bir ara oldu. Denizli’de dünürümün yaptığı el örmesi şık çantaları görünce, bunu sizinle paylaşmak için resmini çektim. Gerçekten çok şık. Dünürüm bu çantaları yapıp satıyormuş. Beğenenlere yapabileceğini de söyledi. Kullandığı malzeme de makreme ipiymiş. Çantaları yakından gören biri olarak bayıldım diyebilirim.

Ayrıca oğlumun çalıştığı okulun müdiresi Fatma Hanım’a da mısır ekmeği sözüm vardı. Maalesef yapamadan dönmek zorunda kaldım. Buradan Fatma Hanım’a da selam ve sevgilerimi yoluyorum. En kısa zamanda sözümü tutmayı umuyorum.

Denizli’ye kızımla sevgiler gönderiyoruz.